АКУЛА В ШУБЕ С СОУСОМ ТАРТАР

Очень интересное блюдо, необычное и в то же время очень вкусное. Будет возможность удивить всех. .Соус с рыбой очень сочетается. его можно использовать с любой рыбой.Рыбка с ним имеет незабываемый вкус.

РЕЦЕПТ:
1 кг.свежей акулы(стейки)
200 гр.пармезана
1 пучок петрушки
цедра 1 лимона
соль.перец по вкусу
растительное масло

СОУС ТАРТАР:
4 ОТВАРНЫХ ЖЕЛТКА
3 МАРИНОВАННЫХ КОРНИШОНА
ПЕТРУШКА, ТАРХУН(ЭСТРАГОН)
СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.
МАЙОНЕЗ