Жаркое

Порежьте картошку, мясо и лук ломтями одинаковой толщины. Смажьте противень или форму для запекания сливочным маслом и укладывайте либо слоями, либо внахлест, как бы чешуйками, либо перекладывая мясом картофель.
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Накройте фольгой и запекайте час двадцать при 180С.
Проверьте готовность. Полейте томатным соусом, натрите сверху сыр и поставьте в духовку еще раз на 210С, пока не зарумянится.

Книги можно заказать здесь: stalic.ru