Жареный рис с омлетом "Торнадо" | Рецепт от Kukmara

Рассыпчатый рис с яркими овощами и омлетом - изысканный гарнир к птице или мясу, а также полноценное блюдо для вегетарианцев. Эффектная подача задаёт общий тон этого оригинального блюда.
 
Кастрюля 1л со стекл. крышкой, АП линия "Granit ultra" (Original) https://market.kukmara.com/catalog/kastryuli-i-zharovni/kastryuli/kastryulya-1l-so-stekl-kryshkoj-ap-liniya-0granit-ultra0-original-granit-original-kgo12a.html
 
Сковорода WOK 28/9,5 см с ручкой, АП линия "Granit ultra" (Original) https://market.kukmara.com/catalog/po-liniyam/liniya-0Granit-Ultra0/skovorody-WOK/skovoroda-wok-28-9-5-sm-s-ruchkoj-ap-liniya-0granit-ultra0-original-granit-original-svkgo280a.html
 
Сковорода 28 см со съемной ручкой, АП линия "Granit Ultra Induction" (Red) https://market.kukmara.com/catalog/po-liniyam/Granit-Ultra-Induction/skovorody-so-semnoj-ruchkoj-Granit-Ultra-Induction/skovoroda-28-sm-so-semnoj-ruchkoj-ap-liniya-0granit-ultra-induction0-red-granit-red-sgai282a.html
 
Ингредиенты:
 
Рис 100 г
Куриные яйца 2 шт. 
Морковь 1 шт.
Зелёный лук 20 г
Соевый соус 30 мл
Чеснок 3 зубчика
Имбирь корень 30 г
Масло подсолнечное 40 мл
 
Подача:
Соевый соус 5 мл
Зелёный лук 5 г
Семена кунжута 1 ч. л.
 
 
Отварить рис несливным способом: на 1 часть риса нужно взять 1 часть воды. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 15 мин.
 
Морковь нарезать соломкой, имбирь нарезать небольшим кубиком, нарубить зелёный лук  и  чеснок.
 
Отправить морковь на сковородку с подсолнечным маслом. Через 1—2 минуты добавить имбирь, чеснок и зелёный лук.
 
Через пару минут отправить на сковородку отварной рис. Полить соевым соусом (30 мл).
 
Куриные яйца (2 шт.) взбить венчиком. Затем вылить яичную массу на отдельную сковородку с подсолнечным маслом (10 мл). С помощью палочек закрутить омлет в форму спирали.
 
Сервировка. Порцию риса положить в пиалу. Пиалу накрыть тарелкой и перевернуть, чтобы рис остался на тарелке горочкой. Сверху выложить омлет «Торнадо». Полить верхушку омлета соевым соусом и украсить кунжутом.
 
Приятного аппетита!