Пшенный суп с тыквой и картошкой. Рецепт пшенного супа к обеду. Очень, вкусный, сытный. Приготовим!

Рецепт пшенного супа к обеду. Пшенный суп с тыквой и картошкой.
Такой суп хорошо подходит для семейного обеда. Отлично насыщает, зелень и помидоры, как добавка к супу, дают отличное послевкусие.
Пшенная крупа хорошо разваривается в большом количестве жидкости. Если пшено предварительно замочить, то можно добавлять после овощей.
Приготовьте, не пожалеете!

Приготовление
1. Пшенную крупу предварительно замачиваем на 10 минут в горячей воде, затем промываем хорошо холодной водой.
2. Все овощи нарезаем кубиками. Чеснок и зелень мелко измельчаем.
3. Сначала обжарим куриное филе - грудку с чесноком.
Масло разогреваем в кастрюле с толстым дном, и обжариваем курицу на сильном огне до изменения цвета мяса. Курица должно поджариться, но готовим быстро, когда мясо изменит цвет, оно готово для дальнейшей обработки. Куриную грудку выкладываем в отдельную посуду.
4. Далее пассируем овощи.
Лук
Морковь
Тыква
Картошка
Тыкву, нарезанную кубиком, нужно готовить до полуготовности, чтобы она оставалась целой. Пассированные овощи готовим до полуготовности, но без поджаривания.
Для хорошего вкуса и цвета супа, добавляем кусочек сливочного масла. Для аромата добавляем в готовое блюдо любую зелень по желанию. Что разбавить сладковатый вкус супа, приправляем свежими помидорами.

Ингредиенты
1.Вода - 1,7 л.
2. Куриная грудка - 160 гр.
3. Лук - 160 гр.
4. Морковь - 90 гр.
5. Тыква - 230 гр.
6. Картошка - 210 гр.
7. Пшено - 3-4 ст.л.
8. Чеснок - 3 зуб.
9. Помидоры - 170 гр.
10. Соль по вкусу.
11. Черный молотый перец по желанию
12. Зелень любая, лавровый лист - 3 шт.
13. Раст-ое масло - 3 ст.л.
14 Сливочное масло - 15-20 гр.