Салат, который произвел фурор среди моих гостей: вкусно и необычно и готовить проще простого( вкусный, красочный и хрустящий)

Салат, который произвел фурор среди моих гостей: вкусно и необычно и готовить проще простого( вкусный, красочный и хрустящий)
нам потребуется:
скумбрия холодного копчения 1 шт не большая
картофель 3 шт
яйцо 3 шт
огурцы свежие 3 шт
редис 150 гр
зеленый лук 
Заправка:
1 ст.л майонеза 
1 ст.л сметана любой жирности
1-2 ст.л лимонного сока
черный молотый перец
соль по желанию