Для этoго салата стоит сажать редис: раньше даже не догадывалась, что так можно, теперь ботву не выбрасываю (и супы варю, и салаты готовлю)

Вкусный и полезный салат. Очень простой! Плюс суп с ботвой редиса. Попробуйте, не пожалеете точно!
Рецепты:
---1--- Салат с ботвой редиса
• Редис - 7-8 шт.
• Ботва редиса - небольшой пучок
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Зеленый лук
• Масло ароматное подсолнечное - 2 ст.л.
• Уксус яблочный (или сок лимонный) - 1 ч.л.
• Соль

---2--- Суп с ботвой редиса
• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль