Моё самое вкусное весеннее экономное меню из 6 рецептов. Блюда на обед, ужин, к чаю, завтрак

Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 6 рецептов. В этом бюджетном меню вы увидите простые вкусные рецепты на скорую руку: домашние сосиски, необычная картофельная запеканка, десертные морковные котлеты, пирожки с капустой без дрожжей, суп с чесночными рулетиками (галушками), весенний салат с редиской.

ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ – 12шт 75р
📖Ингредиенты:
Тесто:
Кефир: 250мл
Сметана: 50Г
Растительное масло: 2 ст.л
Соль: ½ ч.л
Сахар: ½ ст.л
Сода: ½ ч.л
Мука: 450г+/-
Начинка:
Капуста: 700-800г
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Томатная паста: 1 ст.л (40г)

СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ РУЛЕТИКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ – 178р
📖Ингредиенты:
Картофель: 250г
Куриное бедро или суповой набор: 300г
Лук зеленый: пучок
Морковь: 1шт
Вода:2,5л
Тесто на рулетики:
Яйцо: 1шт
Вода: 50мл
Соль: 1/3 ч.л
Мука: 240г +/-
Начинка:
Укроп большой пучок:
Сливочное масло: 50г
Чеснок: 4-5 мелких зубчиков или по вкусу

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ – 1.4 кг 511р без учета оболочки (с оболочкой около 638, но на нее цена сильно разнится)
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 1кг
Яйца: 2шт
Сливки 20%: 300мл
Соль: 1 ч.л
Чеснок: 1 ч.л
Сладкая молота паприка: 10г
Черный молотый перец: ½ ч.л
Кориандр молотый, если любите
Натуральная оболочка: 5м (или пищевая пленка/рукав для запекания, хлопковая нить)

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ – 23шт 71р
📖Ингредиенты:
Морковь варёная обязательно: 1кг
Сахар: 2 ст.л или по вкусу
Манная крупа: 4-6ст.л
Яйца: 1шт
Соль: 1/3 ч.л
Сметана: 1 ст.л

САЛАТ С РЕДИСОМ – 145р
📖Ингредиенты:
Редис: 10шт
Огурец: 1 крупный:
Яйца: 3шт
Сырок плавленый: 1шт
Майонез: 1ст.л
Сметана: 1ст.л

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЩАВЕЛЕМ – 186р
📖Ингредиенты:
Картофель: 1кг
Щавель: 100г
Яйца: 2шт
Молоко: 100мл
Мука: 1-2 ст.л
Масло сливочное или подсолнечное: 40г
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Сыр твердый: 50г (можно не использовать и заменить сметаной)