ЛЮБИМОЕ блюдо ВСЕЙ ИТАЛИИ, но ПО-РУССКИ! Рецепт ИТАЛЬЯНСКОГО сэндвича с МОЦАРЕЛЛОЙ и КОЛБАСОЙ от Бельковича

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Чиабатта 1 шт. (60 р.) («Ашан», 1 шт. = 60 р.)
Докторская колбаса 8 слайсов (67 р.) («Ашан», 500 г = 209 р.)
Моцарелла 3 шарика 250 г (150 р.) («Агрокомплекс Выселковский», 250 г = 150 р.)
Помидоры 4 шт. (88 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Руккола 30 г (24 р.) («Ашан», 125 г = 100 р.)
Тимьян сушёный 1 щепотка (2 р.) («Ашан», 5 г = 23 р.)
Сахар ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.) 10+10+10+10 мл
Перец 
Соль
Итого: 6 сэндвичей = 426 р., 1 сэндвич = 71 р.

Приготовление
Помидоры нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить щепоткой, полить 
20 мл подсолнечного масла, посыпать щепоткой тимьяна и ½ ч. л. сахара и 
перемешать.
На противень с пергаментом переложить равномерным слоем помидорные 
кружочки и отправить в заранее разогретую до 50 – 60 градусов духовку на 3 часа.
Разрезать чиабатту вдоль по полам и переложить на противень.
Моцареллу нарезать слайсами и выложить на одну половинку чиабатты, 
взбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и таким же количеством вторую половинку, 
переложить на противень и отправить в духовку на 3 минуты при 200 градусах.
Колбасу нарезать слайсами, сложить вдвое и выложить на моцареллу.

Совет от шефа: «Лучше подготовить колбасу, заранее нарезанную тонкими слайсами 
в магазине».
На колбасу выложить помидоры, рукколу, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл), 
посолить и поперчить по вкусу, накрыть второй половинкой чиабатты и сверху 
взбрызнуть оливковым маслом (10 мл).
Полученный большой бутерброд разрезать на 6 сэндвичей.