Торт ЯРОСЛАВНА – советский десерт с грецким орехом, виноградной пропиткой и кремом Шарлотт | Мильфей

Сегодня приготовим советский торт из детства наших родителей, бабушек и дедушек, который называется «Ярославна»!


ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY

Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️

Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey


Необходимые ингредиенты (d=14, h=7)):

Бисквит с орехами:

2 яйца СО
180 гр. белого сахара
180 гр. сметаны 20-30%
165 гр. пшеничной муки в/с
80 гр. рубленного грецкого ореха
0.1 ч.л. соли
0.5 ч.л. разрыхлителя

Крем Шарлотт:

150 гр. молока 3.2%
2 желтка яйца СО
180 гр. белого сахара
200 гр. сливочного масла 82.5%
ванильный экстракт
1 ст.л. коньяка (по желанию)

Сироп для пропитки:

40 мл. воды
80 мл. виноградного сока (прессованного)
20 гр. белого сахара
1 ч.л. лимонного сока

или

100 мл. воды
20 мл. любого сладкого вина
20 гр. белого сахара
1 ч.л. лимонного сока

или

120 мл. любого виноградного сока

или

120 мл. сладкого вина



#тортярославна #советскийторт #торты