Деликатес северный из горбуши, сугудай. Отменный вкус, все мои подруги уже так готовят и всем нравится.

Поскольку сагудай - это национальный рецепт приготовления рыбы северных народов, то они готовят его из своей северной рыбки, но очень вкусно получается из горбуши и даже из скумбрии. Отличная закуска!

Рецепт:
Горбуша - 800 гр ( без головы и внутренностей)
Лук - 200 гр
Соль - 2 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Уксус 9% - 75 мл
Растительное масло - 6-7 ст.л