Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

Бейглы из цельнозерновой муки
Тесто:
Мука ц/з пшеничная 350 г
Греческий йогурт 2% (натуральный йогурт густой) 500 г
Сода 1 ч л (7 г)
Разрыхлитель 1/2 ч л (3 г)
Стевия (эритрит, Сахар) 2 г
Растительное масло 20 г
Соль 1/2 ч л (2 г)
Для обварки теста:
Вода 1,5 л
Сироп топинамбура (Сахар, подсластитель) 1 ст л
Сода 1 ч л
Для обсыпки:
Кунжут белый 5 г
Кунжут черный 5 г
Семечки подсолнечные 15 г
Соль крупная
На 100 г 235,8 кКал 11,9/6,6/32,7
Выход 740 г (10-12 шт)

Майонез на вареных яйцах
Яйцо СО (вкрутую) 2 шт
Сок лимона 10 г
Греческий йогурт 2% (натуральный густой йогурт, Сметана) 40 г
Растительное масло 40 г
Дижонская горчица 10 г
Соль 1/2 ч л
На 100 г 269,1 кКал 8,6/25,5/1,8
Выход 220 г