Традиционная корейская кухня: Банкетная лапша или Чанчи куксу (잔치국수)

Для приготовления бульона понадобится:

100 г сушёных анчоусов
кусочек сухой водоросли ташима
3 шт гриба шиитаке
100 г редьки дайкон
1/2 репчатой луковицы
немного зелёного лука

Лапша и гарниры:

Пшеничная лапша "Сомён"
Гарниры: кабачок, морковь, яйцо, водоросли "Ким".

Для соуса:

6 ст л соевого соуса
1,5 ст л перца "Кочукару"
1 ст л сахара
1 ст л жареного кунжута
1 ст л кунжутного масла
зелёный лук, свежий перец чили (дополнительно)

Приятного аппетита!

Мой канал на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0
Мой второй канал, подписывайтесь: https://www.youtube.com/channel/UC5tx1A1hn4NOJnH6sF0YJ1Q
Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123
Я Вконтакте - https://vk.com/polinashi
Инстаграм: https://www.instagram.com/pelageya_shinkina

Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493