САКУРА" Необычно вкусный ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 250 - 270 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 80 г
Разрыхлитель 5 г (1 ч. л.)
Масло сливочное холодное 100 г
Сметана 50 г
Начинка:
Вишня замороженная 400 г
Сметана 150 г
Крахмал кукурузный 30 г
Сахар 100 - 130 г
Быстро замасить тесто, положить на 30 - 40 минут в холодильник.
Подготовить начинку.
Тесто выложить в форму (диаметр 22 см, высота 3,5 см) , для такого количества теста можно использовать форму большего диаметра. в таком случае увеличить количество начинки. Форму с тестом поставить в разогретую до 180С (356F) на 10 минут.
Выложить начинку и поставить в духовку еще на 25 - 30 минут.
Пирог полностью остудить, особенно хорош на следующий день.