🥮 Кекс с абрикосами. ХИТ летнего сезона

✏️ ИНГРЕДИЕНТЫ
• Абрикосы - 350 г
• Пшеничная мука – 250 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Сахар – 180 г
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Сливочное масло – 60 г
• Сметана – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахарная пудра – для украшения
Щепотка любви❤️

✏️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🔹 В глубокой миске взбить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. 
🔹 Далее добавить мягкое сливочное масло и сметану, взбивать ещё минуту. 
🔹 Просеянную пшеничную муку смешать с разрыхлителем и понемногу ввести в яичную массу. Аккуратно перемешать. 
🔹 Абрикосы очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. 
🔹 Добавить в тесто и вновь аккуратно перемешать. 
🔹 Подготовленную массу выложить в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом. 
🔹 Выпекать кекс в разогретой до 180°С духовке 50-60 минут.
🔹 Готовый остывший кекс украсить сахарной пудрой. 

👩‍🍳 Приятного аппетита!