Экспресс-супчик. Взрывной вкус с фасолью и копченостями

Сегодня я предлагаю вам приготовить быстрый, ароматный и невероятно сытный супчик с консервированной фасолью и копченостями. Это яркое блюдо, которое придаст разнообразие вашему столу! Давайте начнем!

Ингредиенты:

2,5-3 литра воды
800-1000 грамм копченого мяса на кости (хребет или ребра)
5 штук картофеля
1 большая морковь
1 штукa лука репчатого
1 небольшой перец болгарский
1 банка консервированной красной фасоли
1 лавровый лист
3 столовые ложки растительного масла для жарки
Зелень и сметана для подачи

Приготовление:

На плиту поставьте кастрюлю с водой, доведите ее до кипения.
Посолите воду по вкусу.
Добавьте кипящую воду копченое мясо на кости.
Порежьте картофель кубиками или соломкой и добавьте его в кипящую воду с мясом. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
Пока картофель варится, приготовьте зажарку из овощей. В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук, порезанный мелкими кубиками, перец, нарезанный средними кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.
Обжарьте овощи до мягкости, но не пережаривайте их.
Когда картофель сварился, извлеките копченое мясо из кастрюли и отделите его от костей. Кости будут легко отделяться после варки.
К сваренному картофелю добавьте зажарку из овощей.
Затем добавьте консервированную красную фасоль, предварительно слейте с нее жидкость. Красная фасоль будет хорошо контрастировать с картофелем.
Добавьте разделенное от костей мясо.
Попробуйте суп на соль, и при необходимости добавьте еще соль. Положите лавровый лист и варите еще 5 минут.
Готовый суп подавайте горячим, добавляя сметану и зелень. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом!