Торт ТРИ ВСТРЕЧИ | СКАЗКА | ТРИ СЕСТРЫ – три бисквита с изюмом, маком и грецким орехом | Мильфей

Сегодня приготовим очень многогранный торт из СССР, детства наших родителей – торт Три Встречи😍 Или Три Поцелуя, или Сказка…У каждой семьи есть свое название, а его многогранность отразилась не только в названии!)


ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY

Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️

Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey или через кнопку «Спасибо» под видео :)

👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:

Inst: https://instagram.com/mill.fey
VK: https://vk.com/millfeyblog
Дзен: https://dzen.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey


Необходимые ингредиенты:

Бисквиты (3 коржа, d=12, h=4):

2 шт. яиц СО (80 гр.)
160 гр. белого сахара
180 гр. сметаны 15-20% жирности
120 гр. пшеничной муки в/с
1 ч.л. ванильного экстракта
4 гр. разрыхлителя
2 гр. соли

Выход ~ 540 гр. сырого теста, ~180 гр. на один корж

60 гр. изюма
30 гр. грецкого ореха
10 гр. семян мака

Сметанно-масляный крем (прослойка+черновое выравнивание+украшение):

300 гр. жирной сметаны 30%
300 гр. сливочного масла 82.5%
30 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта

- если не хотите делать шапочки-украшения и/или не будете разрезать коржи на две части, ТО понадобится пол порции крема!

Молочная пропитка:

100 мл. молока
10 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта


#торт #тортизссср #тортиздетства