Зимой себя хвалила за то, что много заготовила: мои любимые рецепты маринованных помидоров (в магазине такого не купишь)

Ингредиенты из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл.:
1. Помидоры ( красные и жёлтые) - 700 гр.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Свежая петрушка - пучок.
4. Чеснок - по 2 зубчика в каждую банку.
5. Острый перец - по 2 колечка в каждую банку.
6. Чёрный перец горошком - 4-7 шт. в каждую банку.

Для маринада из расчёт на 1 литр воды:
1. Соль - 1 ст. ложка.
2. Сахар - 3 ст. ложки.
3. Уксус 9% - 30 мл.


Ингредиенты для второго рецепта:
1.Помидоры - 500 гр.
2. Огурцы - 500 гр.
3. Сладкий болгарский перец - 500 гр.
4. Острый перец - по вкусу ( я использовала 1/2 стручка)
5. Свежая зелень ( петрушка, укроп) - по одному большому пучку.
6. Соль - 1 ч. ложка.
7. Сахар - 2 ч. ложки.
8. Уксус 9% - 70 мл.
9. Растительное масло - 100 мл.
10. Уцхо сунели - 1/2 ч. ложки.
11. Чёрный перец - 1/2 ч. ложки.
12. Кориандр - 1/2 ч. ложки.
Выход: 3 банки объёмом 500 мл.

Приятного аппетита!