КЛАССИЧЕСКОЕ ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ - РЕЦЕПТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Лобио! Вариантов лобио множество!
В каждом регионе Грузии предпочитают свой вариант. Каждый по своему вкусен. Ведь невкусного лобио не бывает!

В постоянном обиходе у меня 4 вида лобио. Классический, мегрельский (с орехами), с жареным луком и "ленивый". Иногда готовлю и с кондари и с помидорами.

Сегодня приготовила классический лобио! Какой бы вид Вы не приготовили, к лобио желательно подать соленья и мчади.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО ЛОБИО:

- 500г сухой фасоли (красная, пестрая или черная);
- 2-3 средних луковицы (в зависимости от размера);
- 1 лук-порей (белая часть);
- 1/2 пучка листового сельдерея;
- 1/2 пучка кинзы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 стручка острого перца;
- 1ч.л. уцхо-сунели;
- 1ч.л. винного уксуса;
- пара лавровых листочков;
- масло для обжарки;
- соль;
- соленья для подачи.

____________________________________

🍀 ВСЕ ПРО КРУПЫ:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRjxW9WD3wBU7afJGuAVRwGz
🍀 БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRhpkiEQP46nHt9X9OclO5z2
🍀 БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRjwBpoVpJWC-ph2Kd6Fnr4Y
🍀 АРМЯНСКАЯ КУХНЯ:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRhApMejy-JpI7fQHxAOi1qD
🍀 ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRizVcTmNpNmyS0wDZ_oieFU
🍀 ПОКУПКИ, ПРИЕМ ГОСТЕЙ И СЕРВИРОВКА:
https://youtube.com/playlist?list=PLF6I12KvaQRhBtfh2Qi_t6ZBSDQPdQW3-

___________________________________

✔️YouTube: https://www.youtube.com/c/EmiliaFoodLife
✔️Дзен: https://dzen.ru/id/623484262104fd749e999cef