Возни меньше в раз 10, а вкус все тот же — рулет-медовик со сливочно-сметанным кремом. Теперь быстро пеку вместо торта (рецепт-находка)

😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊
👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
Представляю вам рецепт очень вкусного медовика в виде рулета. Готовится такой рулет-медовик гораздо быстрее, чем торт, где нужно раскатать и испечь множество коржей. А вкус остается тем же.
🔹Ингредиенты🔹
Тесто:
✔Мед — 150 г.
✔Сахар — 40 г.
✔Масло слив. — 60 г.
✔Сода пищевая — ½ ч. л.
✔Сметана — 70 г.
✔Соль — щепотка.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Мука — 160 г.
Крем:
✔Сливки (у меня 35%) — 200 г.
✔Сметана (у меня 15%) — 200 г.
✔Сахарная пудра или сахар — 100 г.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Для украшения:
✔Орехи молотые — 120 г.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

👉 Размер пласта у меня получился 35х25 см
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 10-12 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Сахар в этом тесте нужен не только для сладости, но и для консистенции теста.
✅Тесто должно получится текучим. По пергаменту распределяем его очень тонким слоем. Необязательно соблюдать указанные мной размеры пласта, они даны для ориентировки.  
✅Тесто печется быстро, не передержите его, иначе пласт получится суховатым и будет трескаться при сворачивании.
✅Сворачивать рулет надо быстро, пока он не успел остыть. В горячем виде пласт очень мягкий и податливый.
✅У меня рулет остывал примерно час.
✅Крем тут можно сделать разный, например, только сметанный (если взять сметану пожирнее). Главное, чтобы крем был достаточно густоты, иначе будет вытекать из рулета.
✅Если не планируете делать сверху украшение кремом, то можно взять на 50 г меньше сливок или сметаны.
✅Орехи я предварительно подсушила на сковороде, затем измельчила в блендере. 
✅Рулет надо обязательно выдержать в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался. Лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.
Подпишитесь на мой канал 👉 «Заходи, поедим» — в самое ближайшее время опубликую еще много интересной полезной информации.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖