ОСТОРОЖНО, РУССКИЕ на ДАЧЕ решили ПРИГОТОВИТЬ ШАШЛЫК из КУРИЦЫ и ШАМПИНЬОНОВ от дачного шеф-повара Саши Бельковича | ПроСто кухня

Приятного аппетита!


Ингредиенты

Куриные бедра без костей 1 кг (319 р.) («Ашан», 1 кг = 319 р.)
Шампиньоны крупные 500 г (129 р.) (Ашан, 500 г = 129 р.)
Майонез 150 г (47 р.) («Ашан», 380 г = 119 р.)
Горчица русская 1 ст. ложка (7 р.) («Ашан», 140 г = 48 р.)
Чеснок 4 зубчика (4 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Лук репчатый 2 шт. (8 р.) (Ашан, 1 кг = 41 р.)
Кудрявая петрушка 4 веточки (35 р.) («Ашан», 30 г = 70 р.)
Соль

Вам понадобятся тонкие шампура

Итого: 5 шампуров с курицей и шампиньонами = 549 р., 1 шашлык с 
курицей и шампиньонами = 110 р.

Приготовление

Маринад:
Лук очистить и нарезать полукольцами, посыпать большой щепоткой соли 
и отжать рукой, чтобы лук отдал свой сок.
Чеснок и петрушку нарубить и отправить к луку, добавить майонез и 
горчицу, перемешать.
Разрезать каждое бедро на две части по длине, чтобы удобнее насаживать 
на шампур. Отправить кусочки в маринад и добавить шампиньоны, 
перемешать и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Насадить на шампур гриб, затем мясо протыкая в нескольких местах и 
сдвигая гармошкой к грибу. Затем ещё один гриб, мясо и заключительный 
гриб. Таким образом, сделать ещё 4 порции.
Отправить шампура на равномерно тлеющие угли в мангале, равномерно 
обжарить со всех сторон, постоянно прокручивая до полной готовности 
мяса.
Сервировка
Переложить шашлыки на декоративную доску и украсить листиками 
петрушки.