В рамках гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб» проведены культурно-образовательные лекции

Лекторы поделились уникальными знаниями и традиционными рецептами камчатской кулинарии - и не только.

В рамках гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб» в Центральной библиотеке муниципального бюджетного учреждения культуры «Межпоселенческая централизованная библиотечная система» г. Елизово прошли лекции-дегустации под названием «Мудрость и знания коренных народов Камчатки», рассказали в министерстве туризма Камчатского края.

Гости лекций-дегустаций не только познакомились с историей, формированием традиций, гастрономической культурой коренных малочисленных народов Севера, но и продегустировали необычные блюда. Особое географическое расположение региона отличается переменчивой погодой, поэтому коренные народы Камчатки вынуждены с древних времен прибегать к самым нестандартным способам выбора пищи. И коряки, ительмены, чукчи, эвенки и алеуты были изобретательны в её приготовлении.