Маринованный кизил

Понадобится:
Выход 3 банки по 720 мл
1 кг ягод, по 450 мл оливкового масла и белого вина, головка чеснока, 1 лимон, 3 лавровых листа, 2 стручка перца чили, по 3 ст. л. тимьяна и розмарина, 3 ст. л. сахара, 3 ч. л. соли.