Только ленивые не готовят эту пасту! Паста Ригатони с фаршем и красным вином!

Только ленивые не готовят эту пасту! Паста Ригатони с фаршем и красным вином!

Ингредиенты:
паста ригатони - 500 г
пармезан  - 50 г

для соуса болоньезе:
растительное масло - 20 мл
бекон - 100 г
лук - 1 головка
красный перец -  40 г
перец желтый  - 40 г
мясной фарш - 300 г
соль - 5 г
перец - 3 г
карри - 4 г
томатная паста - 50 г
красное вино - 200 мл

для соуса бешамель:
сливочное масло - 50 г
мука - 30 г
молоко - 500 мл
соль - 5 г
мускатный орех - 3 г
перец - 3 г
моцарелла - 150 г
бекон - 150 г
Диаметр формы 26 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/30 МИНУТ