Сливки в кофейне | Раф-кофе и кофе по-венски на сливках разной жирности

В этом этом видео Николай расскажет про выбор сливок для приготовления напитков в кофейне. Для каких напитков подойдут сливки жирностью 10, 20 и 30%, стоит ли смешивать их с молоком и подойдут ли сливки из баллона для приготовления вкусного кофе по-венски? Давайте разбираться! 

Хотите научиться на практике? Записывайтесь на наши тренинги: https://school.russianbarista.ru