Любимый домашний сыр в моей семье - по этому рецепту съедается еще тёплым. Готовлю из магазинного молока и яйца не использую

📖Ингредиенты:
Молоко 3,5%: 3л
Соль: 60г
Уксус 9%: 3ст.л
Вода: 9ст.л
(на всякий случай, окислитель лучше сделать с запасом хотя бы на 1 ст.л уксуса больше)
Выход в моем случае 380г (может отличаться в зависимости от молока)