Как из обычного скучного манника сделать летний сочный пирог (пеку каждую неделю, пока много ягод и фруктов)

Делюсь с вами рецептом вкусного, пышного, сочного манника с ягодно-фруктовой начинкой. Пирог очень прост в приготовлении, а получается всегда вкусным.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Кефир — 250 г.
✔Мед — 80 г.
✔Сахар — 50 г.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Масло раст. — 120 мл (можно заменить на сливочное растопленное).
✔Соль — щепотка.
✔Яйца — 3 шт.
✔Манка — 200 г.
✔Мука — 200 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
✔Яблоко — 1 среднее.
✔Ягоды (у меня вишня без косточек) — 100-150 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 1 ст. л. (по необходимости).
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

👉 У меня форма размером 24х24 см.
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Мед можно исключить, но в этом случае муки понадобиться меньше. Регулируйте ее на глаз, чтобы тесто получилось консистенции, как на видео.
✅Сахар можно регулировать на свой вкус. С учетом меда и указанного количества сахара, пирог получился совершенно не приторным.
✅Ягоды/фрукты могут быть любыми. Если они сочные, используйте крахмал. Вишня у меня была замороженная, я ее не размораживала, а сразу использовала в пирог.
👉Вместо свежих/мороженных ягод и фруктов можно использовать сухофрукты. Их лучше вмешать в тесто.
Подпишитесь на мой канал 👉 «Заходи, поедим» — в самое ближайшее время опубликую еще много интересной полезной информации.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖