Этому рецепту из овощей нет равных, про мясо не вспоминаю. А подавать можно с любым гарниром, но с рисом вкуснее всего (овощи в духовке)

Когда готовлю такие овощи, то над гарниром даже не задумываюсь. Подходит любой, но с рисом получается вкуснее всего, да еще как сытно. К такому блюду и мяса не нужно. Этот рецепт из овощей шикарный и очень простой. На мой вкус равных ему не найти. Запекаю баклажаны, перец, помидоры, лук и чеснок, а потом смешиваю с рисом прямо на противне. Запеченные овощи в духовке с рисом. Почти как плов без мяса, но готовить намного проще.