Что такое шонгорям❓

Вы пробовали когда-нибудь шонгорям? Я попробовала: очень вкусно, мне понравилось. Надо попробовать сделать дома. И чтобы рецепт не потерялся, выкладываю его сюда. И если вы тоже не хотите потерять этот рецепт - нажимайте "сохранить", он останется у вас на страничке в сохраненном.
Шонгорям - это блюдо мордовской национальной кухни. Попробовать его мне довелось на праздновании 95-летия Ковылкинского района