Салат "Огурцы с куркумой" на зиму - наша самая любимая заготовка

Рецепт огурцов с куркумой:
- 3 кг огурцов
- 6 луковиц (~ 1 кг)
- 2-3 зонтика укропа
- 1 лист хрена
- 2-3 листа смородины
- 9 ст. л. соли
Для маринада:
- 1100 мл воды
- 60 мл уксуса 70%
- 3 стакана сахара (~ 600 г)
- 3 ст. л. горчицы в зернах
- 3 ч. л. смеси перцев
- 3 ч. л. куркумы.