Универсальный салат на зиму. Овощи с фасолью.

Универсальный салат на зиму. Овощи с фасолью. Простой рецепт и вкусной заготовки.
Рецепт: вес овощей в очищенном виде!
баклажаны - 0,5 кг;
кабачки - 0,5 кг;
перец сл. - 250 гр.;
морковь - 250 гр.;
лук репчат. - 250 гр.;
фасоль спарж. - 500 гр.;
помидоры - 750 гр.;
соль - 1 ст. ложка;
сахар - 2 ст. ложки;
масло растит - 150 мл.;
уксус 9% - 2 ст. ложки.
На выходе - 5 банок по 0,5 литра.