Без использования соковыжималки - рецепт густого кетчупа

Специи на 1 л готовой массы кетчупа:
- 4 ст. л. сахара
- 0,5 ст. л. соли
- 0,5 ч. л. корицы
- 2 гвоздички
- 1 стручковый острый перец
- 4-5 зубчика чеснока
- 1 ч. л. уксусной эссенции 70%