Приготовил гору мяса для гостей. Ребра, колбаски, мозговые косточки. Рецепт на большую компанию

Смокер MaestroBBQ - https://grili.store/product/smoker-koptilnya-maestrobbq/
Умный термометр - https://grili.store/product/termometr-primegrill/

Как приготовить говяжьи ребра. Рецепт купатов или колбасок для гриля. Готовим мозговые косточки, кукурузу и салат коул-слоу, Шашлык уже не нужен!)

Техасская тарелка (Ребра, колбаски, кости, кукуруза, коул слоу)
Ребра говяжьи:
Ребра говяжьи 2-3кг
Соль
Перец
Гранулированный лук
Гранулированный чеснок
Кориандр молотый
Сахар
Колбаски:
Свиная оболочка – 30мм (замочить в холодной воде)
Свиная корейка 1кг
Свиная грудинка 1кг
Вода 200-300мл
Лук репчатый 200г
Горчица дижонская 50г
Петрушка свежая 50г
Базилик свежий 50г
Орегано сушеный 5г
Соль 20г
Перец черный 4г
Паприка сладкая 10г
Кости:
Кости
Соль
Перец
Кукуруза:
Кукуруза
Масло сливочное 100г
Соль
Коул слоу:
Фиолетовая капуста
Морковь
Яблоко кислое
Сметана 200г
Майонез 200г
Горчица французская 50г
Соль
Сахар
Уксус

Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Приготовил ГОРУ МЯСА для гостей. Ребра, колбаски, мозговые косточки. Рецепт на большую компанию. "