Баклажаны с помидорами больше не жарю. Показываю, как приготовить по рецепту, который покорил мир

Как приготовить закуску из баклажанов и помидоров

Инвентарь:
Нож "Сантоку" - https://ya.cc/m/46FsrbO
Набор силиконовых лопаток - https://ya.cc/m/GLY3mct
Сито - https://ya.cc/m/YVhAvij

Ингредиенты:
Баклажаны 1 шт
Соль 1 ч.л.
Помидоры 2 шт
Сыр моцарелла 150 г
Сметана 1 ст.л.
Сыр пармезан 50 г