Икра из баклажанов на зиму: без уксуса, без стерилизации. Можно для бутербродов и как отдельная закуска. Подходит для диабетиков.

На зиму я обязательно закрываю несколько таких баночек с икрой или рагу, как ни назови все равно вкусно. У нас в семье едят ее по разному. Я люблю на хлеб намазать, муж и дети едят как салат. А еще, я добавляю ее в тушеную капусту или когда готовлю мясо. Это просто, вкусно и очень ароматно.

Выход 3 банки объемом 500мл

Состав я укажу в закрепленном комментарии.