Рецепт запеченной картошки с сыром

Рецепт:
- мелкая картошка
- лук
- специи по вкусу
- 150 г сыра
Заливка:
- 0,5 л теплой воды
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. томатной пасты
- соль по вкусу