Помидорная заправка на зиму.

Эта заправка приготовлена из томатов, которые уже не годятся ни в засолку, ни просто для еды. Я решил сделать из таких помидоров добавку к различным блюдам в виде консервации.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 5 кг;
Соль не йодированная – 1 ст.л.;
Масло растительное – 5 ст.л.
    Рецепт соуса:
Помидорная заправка - 400-500 мл:;
Перец черный, красный жгучий - по вкусу;
 Чеснок - 1 головка;
 Паприка - 1 десертная ложка;
 Базилик сухой - 1 чайная ложка;