Картопляники и не только: любимые рецепты советской бабушки

Самый любимый СОВЕТСКИЙ рецепт бабушки! Вкусно так, что аж коленки дрожат

💥Картопляники по СОВЕТСКОМУ рецепту

- Печень 300 г (я взяла куриную)

1. Если возьмёте говяжью, то лучше оставить на 15 минут в солёной воде

- Лук 1 шт

- Перец молотый 1 ч.л.

- Соль 1 ч.л.

- Паприка молотая 1 ч.л.

- Сушёный базилик 1 ч.л.

- Молоко 70 мл

2. Тушить 15 минут на среднем огне

3. Сок лучше слить и постепенно добавлять по мере необходимости, чтобы начинка не получилась слишком жидкой.

- Отварной картофель 500 г

- Соль 1 ч.л.

- Перец молотый 1/4 ч.л.

- Паприка молотая 1 ч.л.

- Яйцо 1 шт

- Мука 4 ст.л.

4. Руки смазать маслом, чтобы тесто не прилипало

5. Если тесто липнет, можно немного добавить муки.

6. Жарить по 4 минуты с каждой стороны

💥Перцы в слоёном тесте

- Зелень 4 веточки

- Фарш 250 г

- Лук 1 шт

- Паприка 1 ч.л.

- Соль 1 ч.л.

- Перец молотый 1/3 ч.л.

- Яйцо 1 шт

- Перец болгарский 3 шт

- Слоеное тесто 3 пласта

1. В духовку на 20 минут при 200 градусах

2. Смазать желтком

💥Соус с клёцками

- Куриные голени 8 шт

- Морковь 1 шт

- Болгарский перец 1 шт

- Картофель 2 шт (среднего размера)

- Лук 1 шт

1. Жарить до золотистости на большом огне

- Соль 1,5 ч.л.

- Перец 1/4 ч.л.

- Паприка 1 ч.л.

- Томатная паста 1 ст.л.

- Пельменное тесто (все подробности в описании к видео)

- Растительное масло 2 ст.л.

2. Залить кипятком, чтобы покрыл картофель и рулетики

3. Тушить 30 минут на небольшом огне

- Зелень для подачи
Приятного аппетита😊