Ассорти на зиму «Лето в банке». Готовлю под конец огородного сезона, из всего понемногу

Такое ассорти - это палочка-выручалочка. Ведь в него идут все огородные «остатки» - мелкие дозревшие помидоры, последние огурчики, молодые патиссоны и небольшие болгарские перчики. Так же туда можно положить и другие овощи - соцветия цветной капусты, кабачки, мелкие целые луковицы. Чем больше набор овощей - тем вкуснее ассорти!

Маринад на 1 л воды
1 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
60 мл уксуса 9%
Чеснок, укроп, гвоздика, перец