Так КАПУСТУ вы точно не квасили. Все кто пробовал, не понимают откуда такой аромат

Рецептов закваски капусты очень много. Я предлагаю вам еще один интересный рецепт, при котором капуста не только красивой на цвет будет, но и получит свой неповторимый аромат. Добавьте всего лишь один ингредиент и убедитесь, что я прав.
нгредиенты:
• Капуста – 3,5 кг
• Морковь – 350 г
• Айва – 1 шт.
• Соль каменная – 3 ст. л. (с горкой)
• Сахар – 1 ст. л. (с горкой)