ЗЕФИР из БАНАНА по классической технологии! НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ переспевшие БАНАНЫ!

ДЕЖА:
- 8гр, альбумина + 40 гр, воды или 50гр, живого белка.
- 120гр, сахара.
- пюре банана 80гр,
яблоко 50гр,
СИРОП:
- 9гр, агар-агара.
- 80гр, вода
- 170гр, сахара.
- 50гр, инв., сироп или глюкозный сироп

🔗Ссылка на мой Instagram: https://instagram.com/karamelbka_161?...

🔗Ссылка на VK:https://vk.com/id38335547

🔗Мой телеграм канал: https://t.me/karamelka_w_dele


💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
#зефир #абрикосовыйзефир #зефиризабрикосов #карамелькавделе #на100ящиесладости