Переросшие огурцы...Не спешите выбрасывать! Заготовка на зиму для Оливье, Винегрета...Вкусная минутка от Натали.

Всем привет! Предлагаю любимые рецепт огурцов на зиму кубиками для салатов, таких как оливье и прочие. А также, для винегретов, рассольников и солянки.
Очень удобно использовать, так как нужно лишь слить маринад откинув на дуршлаг, и добавить в блюдо. Или полить маслом и добавить немного порезанного лука, подав их к отварной картошке.
Рецепт на 1 банку 0,5 л:
перец черный – 5 горошин
лавровый лист – 1 шт.
чеснок – 1 крупный зубок
перец острый – по вкусу, в зависимости от сорта и желаемой остроты
укроп с зонтиками – 5 гр.
лист хрена – 5 гр.
Маринад на 1 л. воды:
соль – 70 гр.
сахар – 50 гр.
уксус 9% – 70 мл.