Вкусный салат с баклажанами и маринованным луком. Простой и бюджетный рецепт

Рецепт:
2 шт. - баклажаны
1 ч. л. - соль
1 шт. - лук репчатый
Растительное масло
Черный перец
3 шт. - варёные куриные яйца
Укроп
2 ст. л. - майонез

Для маринада лука:
100 мл. - вода
3 ст. л. - яблочный уксус
1 ст. л. - сахар
1/2 ч. л. - соль