СДЕЛАЙТЕ РЕСТОРАННЫЙ ЗАВТРАК! Саша Белькович покажет вам рецепт ЗЕЛЕНЫХ ВАФЛЕЙ с БЕКОНОМ и ЯИЧНИЦЕЙ | ПроСто кухня

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Тесто для 6 вафель:
Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сливки 33 % 150 мл (92 р.) («Ашан», 500 мл = 306 р.)
Соль 1 щепотка
Шпинат замороженный в шайбах 80 г (18 р.) («Ашан», 1 кг = 225 р.)
Сливочное масло 80 г (60 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) 
Мука 150 г (7 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Фета сыр 100 г (75 р.) («Ашан», 400 г = 300 р.)
Для подачи:
Помидор 300 г (45 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Яйца 6 шт. (60 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) 
Бекон 200 г (200 р.) («Ашан», 200 г = 200 р.)
Шпинат свежий 20 г (13 р.) («Ашан», 100 г = 65 р.)

Вам понадобится гриль с дополнительными панелями «вафли»
Итого: 6 порций = 590 р., 1 порция зелёных вафель = 98 р.

Приготовление
В стакан перелить сливки, заранее растопленное сливочное масло, щепотку 
соли, фету и взбить до однородности с помощью погружного миксера ноги.
В жидкую массу отправить заранее размороженный и отжатый шпинат, 
перебить миксером. Полученную массу перелить в миску.
В жидкие ингредиенты переспать муку и перебить миксером до 
однородности теста.
В специальные панели для вафель в гриле перелить тесто и выпекать до 
готовности.
Обжарить слайсы бекона на сухой разогретой сковороде, а затем на 
вытопленном масле обжарить яйца.
Помидоры нарезать слайсами.
Сервировка
На большую тарелку переложить вафлю, сверху выложить листики шпината 
и слайсы помидора, бекон (по 2 слайса на порцию) и яйцо.