Торт «Апшерон» из СССР. Тот самый Легендарный бакинский ореховый торт по ГОСТу. Это невероятно вкусно. Классические торты советского времени

Сегодня готовим бакинский ореховый торт «АПШЕРОН». Если вы его однажды попробовали, то забыть этот идеальный вкус просто невозможно. Если Вы любите Киевский торт, то и Апшерон вам точно понравится (возможно, он понравится вам даже больше). Приготовить его достаточно просто в домашних условиях.
►Рецепты тортов родом из СССР https://dzen.ru/suite/3790f4e8-1544-4df1-8bfe-145058f60130?share_to=link
►Другие рецепты тортов https://dzen.ru/suite/52b99f39-3935-4754-abca-d402c58f9596
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
► ►КОРЖИ (20 см, 2 шт.)
►Меренга:
190 г белков (от 6 яиц С1)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
85 г сахара
►Сухие ингредиенты:
150 г фундука
40 г пшеничной муки
125 г сахара

► ►КРЕМ МУСЛИН:
500 г молока
100 г сахара
100 г желтков (от 6 яиц С1)
50 г кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка (по желанию)
200 г сливочного масла 82,5%
1-2 ст.л. какао-порошка

______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр https://dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?share_to=link

______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
______________________________________
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA?sub_confirmation=1
► ТЕЛЕГРАМ https://t.me/h_tort
► RUTUBE-канал https://rutube.ru/channel/23819739/
► Группа в ВК https://vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort