Нежный шоколадный торт без выпечки.

Посмотрев это видео, вы сможете приготовить шоколадный торт без выпечки. Посмотрите это видео от начала до конца, чтобы узнать, как можно поразить всех своим шоколадным десертом, с которым справится абсолютно каждый!

Основа торта:
Измельчите 200 грамм печенья.
30 грамм какао-порошка
100 мл теплого молока

Диаметр формы 18 см.
Выложите печенье на дно формы.
Поставьте в холодильник на 30 минут.

Суфле на 3 слоя:
300 грамм сливочного творожного сыра.
300 грамм йогурта без добавок.
80 грамм сахарной пудры.
Смешать

30 грамм быстрорастворимого желатина.
180 мл молока.
Дать набухнуть.

Взбейте 400 мл сливок жирностью 33-36%.
Смешать сливки и сливочно-йогуртовую смесь.
и разделить на 3 части.

80 грамм белого шоколада
80 грамм молочного шоколада
80 грамм темного шоколада
Каждый вид шоколада растапливайте , добавив 2 стол. ложки молока перед смешиванием очередного слоя суфле.

Разделите растопленный желатин на 3 части.

Первая часть сливочного крема:
Добавьте к первой части творожно-йогуртовой массы растопленный тёмный шоколад и одну часть растопленного желатина.
Хорошо перемешать.
Вылейте первый слой в форму и поставьте в морозилку на 30 минут.

Второй слой:
молочный шоколад
Можно добавить 2 столовые ложки молока и растопить.
Во вторую часть сливочного крема добавьте растопленный молочный шоколад и
растопленный желатин., перемешайте.

Если желатин перед добавлением застыл,, можно растопить его на водяной бане.

На застывший первый слой выливаем второй слой суфле.
Поместите в морозилку на 30 минут.

Третий слой:
Растопить белый шоколад + 2 столовые ложки молока.
Смешать с третьей частью сливочного крема.
Добавьте треть растопленного желатина.
Смешайте
Вылейте в форму поверх замороженного суфле.
Поместите в морозилку на 30 минут.

Глазурь:
80 грамм темного шоколада.
40 мл горячего молока.
Смешивание.
Добавьте 20 грамм сливочного масла.

Полить торт глазурью и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Приятного аппетита!