Вафельный тортик по-новому. Лёгкий рецепт.

Готовим крем:
200 грамм сгущенного молока.
25 мл лимонного сока.
Смешать.
400 грамм сметаны жирностью 25-30%.
Щепотка ванили.
Добавляем к сметане сгущенное молоко.
Взбить миксером 5 минут.

16 грамм загустителя для сметаны или густых сливок.
Взбивайте еще 2 минуты.
Вместо загустителя для сметаны можно взять 10 грамм желатина, чтобы крем держал форму.
Приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Форма 16*24 см, простеленная пергаментом.
250 грамм вафли.
Разделить вафли на слои.
Часть вафель оставьте для посыпки.
Уложите вафли и крем слоями.
Поставить в холодильник на 4-6 часа, можно дольше, чтобы вафли размякли и торт было легко разрезать.
Бока и верх торта украсить вафельной крошкой и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Спасибо вам за лайки, комментарии и подписку!