Капуста по-грузински. Идеальная ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА на зиму, цыганка готовит.

Рецепт:
капуста - 1 шт. (3 кг.)
свекла - 2 шт. (250 гр.)
морковь - 1 шт. (100 гр.)
перец душистый горошек - 2 шт. на литр воды
перец чёрный горошек - 1/2 ч. л. на литр воды
кориандр - 1 ч. л. на литр воды
сахар - 1 ч. л. на 1 литр воды
соль - 1 ст. л. на 1 литр воды
сельдерей - 2 веточки на одну 3-х литровую банку
петрушка - 10 гр.
чеснок - 2 зубчика в банку

Приятного аппетита!