Вместо овощей теперь закатываю сардельки! Чешские утопенцы

В этом выпуске мы приготовим чешские маринованные сардельки - Чешские Утопенцы. Очень необычный рецепт. Для приготовления на 1 кг сарделек-шпикачек понадобится лук, острый перчик, маринованные огурцы, чеснок, винный уксус, горчица, гвоздика и смесь черного и душистого перцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сардельки - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Острый перец - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Винный уксус 6% - 150 мл.
Горчица - 1 ст.л.
Гвоздика - 2 бутона
Черный и душистый перец - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 500 мл.

ЧЕШСКИЕ УТОПЕНЦЫ РЕЦЕПТ:
1) Для начала приготовим маринад. В 500 мл. воды вливаем винный уксус, засыпаем черный и душистый перец, лавровые листья и бутоны гвоздики. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем сразу снимаем с плиты и отставляем в сторону.
2) Маринованные огурцы нарезаем тонкими ломтиками вдоль, чеснок нарезаем дольками, лук нарезаем полукольцами, острый перец колечками по диагонали.
3) Сардельки разрезаем посередине не до конца и снимаем кожуру. В оригинале нужно использовать не простые, а шпикачки с салом. Середину смазываем горчицей, добавляем немного лука, огурец, пару зубчиков чеснока и колец перца. Таким образом начиняем каждую сардельку. Остаток лука пригодится для маринования. Высыпаем его на дно и выкладываем несколько сарделек. Опять засыпаем лук и таким образом заполняем всю банку присыпав луком сверху.
4) лавровый лист вставляем сбоку и заливаем всё маринадом. Если маринад останется, вылавливаем перец и добавляем в банку. Закрываем и убираем в холодильник на неделю. Через неделю пробуем под пиво, картофель да и в целом, просто как необычную закуску.

Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!