Сочные и аппетитные котлеты из фарша индейки. Вкусный ужин для всей семьи

Котлеты из филе индейки -  это прекрасная идея блюда на обед или ужин. Готовятся котлеты из филе индейки довольно быстро и просто, а получаются вкусные, сочные и ароматные.

Ингредиенты:
Филе индейки – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Хлеб белый – 2 ломтика
Чеснок – 2 зубчика
Молоко – ½ часть стакана
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Приправа для индейки или курицы – 0,5 ч.л
Соль, перец – по вкусу
Мука пшеничная – 2 ст.л
Растительное масло – для жарки
 
С ломтиков белого хлеба срезаем корочки и замачиваем в молоке на 5 минут.
Промытое филе индейки, нарезаем на кусочки среднего размера, чтобы их было удобнее измельчить в фарш. Перекладываем кусочки индейки в чашу блендера. Очищенную репчатую луковицу разрезаем на четыре части и добавляем к филе индейки. Измельчаем филе индейки с репчатым луком в однородный густой фарш.
В глубокую чашу выкладываем измельчённое филе индейки с луком. Добавляем куриное яйцо, соль, специи для индейки, перец, отжатый хлеб. Всё перемешиваем и хорошо отбиваем фарш.
Отделяем от фарша кусочек,  весом 50 граммов. Формируем плоскую лепёшку. В центр мясной лепёшки кладём небольшое количество охлаждённого сливочного масла. Далее, формируем котлетку, чтобы масло оказалось внутри.
Котлеты панируем в муке.
Обжариваем их до золотистой корочки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Затем сковороду накрываем крышкой, огонь уменьшаем и томим котлеты ещё 5-8 минут.

Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa