Чем полезна хурма и что из неё можно приготовить? Два варианта завтрака с хурмой!

Начался сезон хурмы! Чем полезен этот плод, как сделать, чтобы не вязал и что из него можно приготовить? Гидом по хурме сегодня будет нутрициолог, диетолог Ольга Панова. Приготовим два варианта завтрака с хурмой

 1. Брускетта с хурмой

Ингредиенты:
● 1 большая или 2 средние хурмы, нарезанные
кубиками
● ½ стакана кусочков грецких
орехов 
● ½ чайной ложки свежего имбиря, мелко натертого
● 1 чайная ложка меда
● Сок ½ лайма
● Свежие листья мяты
● 4 столовые ложки сыра рикотта
● 4 ломтика тостов на закваске или хлеб типа бурже
 
Способ приготовления:
● Хурму и грецкие орехи подогреть в микроволновке 5–10 минут, пока хурма не станет мягкой.
● В миске добавьте имбирь, мед и сок лайма к горячей хурме и грецким орехам. Аккуратно перемешать
● Поджарьте хлеб на закваске и намажьте каждый ломтик рикоттой. Сверху выложите смесь хурмы и посыпьте листьями мяты.
● Подавайте теплым или комнатной температуры
 
 2. Парфэ с хурмой в красивых прозрачных стаканах или баночках

Ингредиенты:
● 1 большая хурма
● 1/2 стакана мюсли или гранола без сахара 
● 1/2 стакана натурального йогурта без добавок
● 1/4 стакана ягод 
 
Способ приготовления:
● Нарежьте или очистите хурму от кожицы.
● Нарежьте хурму ломтиками по 1/2 см.
● В стакан или банку добавьте половину ломтиков хурмы. 
● Выложите 2 столовые ложки мюсли поверх хурмы. 
● столовые ложки йогурта поверх слоя мюсли.
● Выложите сверху оставшийся йогурт и мюсли.
● Посыпьте парфе ягодами.
● Наслаждайтесь свежими или оставьте на ночь в холодильнике